@leemiyinghao: 晚餐走一小段路到博多車站吃もつ鍋。 > もつ鍋（牛腸鍋）是一種源自日本福岡博多的火鍋，主要以牛或豬的內臟（もつ）為主角，搭配韭菜、高麗菜、蒜頭等大量蔬菜一起燉煮。其湯底有味噌、醬油等不同風味，由於含有豐富的膠原蛋白和營養，深受喜愛，最後通常會加入麵條來享用。 不算特別驚艷不過確實也蠻好吃的。口味大概比台式涮涮鍋稍微淡一點，最後加入ちゃんぽん（強棒麵／日式什錦麵，長崎特產）吸滿湯汁的吃法很滿足。 路上有種奇妙的博多氣氛，熱鬧卻又整潔。 下次來會想試試看屋台。