@Shingotoy: 不是為了平反 也不是為了宣傳 只是想簡單地講一下午餐肉這台灣人好像都嗤之以鼻的食材 在上世紀70-80年代 罐頭食品可以說是香港每家每戶的應急糧食 特別是遇到颱風的日子 因為當時對於天氣預測沒現在的準確 資訊科技也不發達 所以就養成了香港人在颱風來臨的時候 真的乖乖躲在家裡 然後就靠罐頭食品應付三餐 而當年罐頭食品也不算便宜 所以作為小孩的我們 就更期待打風能吃上一口平常很少能吃上的午餐肉了 午餐肉一定是要加熱才能吃的 吃法多半是切片（約8mm左右）加點油慢慢煎香 因為有加油 所以表面煎得香香脆脆的 而午餐肉本來就有鹹味 所以也不用額外的調味 現在颱風預測準確了很多 而且社會也變得越來越社畜 即是颱風天很多店舖也不會關門 於是打風吃罐頭這個習俗以日漸式微 但午餐肉仍是香港人最愛的加工肉 如果有機會來香港 有機會來港式茶餐廳吃早餐或常餐 請務必要試試