兩年前在日料店打工的時候有個不成文的規定：如果那天內場只有鳥梨塩頼一個人，玉子燒就是限定商品，前一天的內場下班前要檢查玉子燒的庫存。

因為會做薩摩揚、會炒牛蒡、會醃豆皮、會燉牛舌、當班當天可以備好四種高湯跟咖哩還有おまかせ的所有小菜，甚至還可以支援關帳結帳的傢伙不會煎玉子燒，半年了還是不會，反觀前述的東西全部學起來記住我只花了一個禮拜。

這就是為什麼我在家現在還是只能攤蔥花蛋跟烘蛋🍳