肉末很多的茄子

晚餐吃到超好吃的茄子 甜到我瞳孔地震 第一次知道原來茄子可以用甜來形容的那種(

好吃的東西真的讓人印象深刻

尤其是茄子這種很微妙口味的食材

自己參考網路上摸出來的食譜:

準備自己喜歡的蔬菜切成小份,用香油或是橄欖油煎至上色,菇類需要全熟

浸泡醬汁基底是日式和風鰹魚露+蒜泥+味霖+雞湯粉+清醬油,我還有放柚子胡椒醬,比例自己亂調的

把煎好的蔬菜豆腐菇類趁熱放進裝有醬汁的保鮮盒,放一晚入味

隔天就可以拿出來吃了,非常美味

蔬菜推薦當季的夏季蔬菜:

青椒、甜椒、茄子、小番茄、洋蔥、小黃瓜、櫛瓜、南瓜

菇類是秀珍菇、杏鮑菇、鴻禧菇、金針菇

豆腐建議使用板豆腐,需要用廚房紙巾壓一壓脫水,表面再烤過或是煎過比較容易入味

歡迎所有互動

今年NiCE repo

後面有顏出,我昨天長很好看讓我發一下🥺

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