@Shingotoy: 天氣變冷真的好可怕 才跟朋友吃完羊腩煲 回家的路上就想吃甜的 明明不餓呀
catLee
@leemiyinghao
看著看著就餓了
小星
@Shingotoy
這個是香港式做法的羊肉爐
用帶皮的羊肉 配料有竹筍 香菇 支竹（豆皮的一種）荸薺等等 用腐乳醬跟柱侯醬煮成
煮好後當火鍋吃 吃的時候可以沾腐乳醬
羊肉吃完後還可以加點一些火鍋配料
香港的冬季美食 就像台灣冬季會吃薑母鴨一樣
喔喔感覺好讚
台灣也會吃羊肉爐，不過湯底好像沒有港式的那麼豐富。沾醬印象中是豆瓣醬比較多，但好像也有人會拌一點豆腐乳。
而且台灣人只要有鍋都可以當火鍋煮，沒有在管配料順序的，想吃什麼火鍋料就放
羊肉爐在香港的定位比較特別
有些店是把這個當成一個菜
有些則是可以再加火鍋配料
所以都基本有先吃完再加水煮其他料的共識