我會先用小魚乾或是柴魚片熬一下湯底再加味噌，再加蛋花跟貢丸變涼麵店味噌湯
不過不同味噌的煮法稍微不太一樣，這邊用的是信州味噌（淡色味噌）
@m03271996: 之前買了味噌想說可以拿來煮味噌湯 結果第一次煮有酸味 上網查發現味噌不能滾還是什麼的 結果看到有人說他加醬油就很好喝了 這次煮的時候就加了醬油 很好喝欸！！！ 我直接煮超濃味增湯喝爆
@m03271996: 之前買了味噌想說可以拿來煮味噌湯 結果第一次煮有酸味 上網查發現味噌不能滾還是什麼的 結果看到有人說他加醬油就很好喝了 這次煮的時候就加了醬油 很好喝欸！！！ 我直接煮超濃味增湯喝爆
我會先用小魚乾或是柴魚片熬一下湯底再加味噌，再加蛋花跟貢丸變涼麵店味噌湯
不過不同味噌的煮法稍微不太一樣，這邊用的是信州味噌（淡色味噌）