有看過星爺的電影 都應該知道“嗱喳麵”（車仔麵）吧？
車仔麵早期是香港的平民美食
因為配菜都是便宜下欄（菜頭菜尾）花功夫煮成的美味（早期香港薪金不高 所以也就不貴）
現在香港的薪金比上世紀70-80年代要高得多
所以車仔麵也越賣越貴 但好吃的車仔麵偶然還是想吃
豬大腸基本是我的最愛 蘿蔔也是
因為想吃雞皮而點了雞亦尖（雞翅尖）
還有菜心 其實還有麵條但配料都壓著沒拍到
還沒有人留言。想成為第一個嗎？
食18 篇文章
昨晚長跑班結束後 回家弄了一碗感覺是營養滿滿但罪惡感不高的宵夜 - 生菜魚肉湯（簡稱生菜魚肉）
這個算是香港早古的街頭小吃之一 用蝦乾等等弄出來的高湯 然後客人點菜時 就把魚肉（一般都是鯪魚 查了一下台灣好像叫鯁魚 把魚肉打成漿 店家會再拌一點便宜的澱粉進去 調味）放在淺碟上 用一榅筷子或是抹奶油的抹刀 把魚刀撥到湯裡 當魚肉煮熟後 就放上切碎的唐生菜（大陸妹）就這樣盛起來端給客人
是一道很快便能弄出來的小吃
吃的時候可以灑點白胡椒粉去腥 也可以再加一點麻油增香 吃完魚肉跟菜 湯也可以喝掉
不過我家裡沒入什麼材料 所以就只有魚肉 唐生菜 湯頭就只有現磨的黑胡椒碎還有鹽這樣
現在有生菜魚肉吃的店不多了 因為材料都算是便宜的東西 但賣得不便宜 所以大家都偏向吃碗仔翅 再加錢在碗仔翅加魚肉 這樣點的話就是“魚肉翅”